Tomaten - Rahm - Braten

einfach und genial

Zwiebeln schälen , würfeln, im heißen Öl andünsten. Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen. Mit Tomaten aus der Dose ablöschen. Sahne unterrühren. Mit den restlichen Zutaten würzen.

Fleisch waschen , in dicke Scheiben schneiden. Dann in eine Auflaufform legen, Soße darüber gießen , mit Alufolie abdecken. 2-2,5 Std. bei 175°C(Umluft 150°C) schmoren.
Die Zeit lohnt sich, da das Fleisch so zart , mürbe wird.

Zutaten

3	Zwiebel(n)
2EL	Öl
1EL	Mehl
1Dose	Tomate(n), 425ml Pizza-
200g	Sahne
1Msp.	Zucker
1kg	Schweinebraten, (Schinkenbraten oder Nackenbraten)
	Oregano
	Salz und Pfeffer

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