Tomaten - Frischkäse Soße

Spaghettisoße

Knoblauchzehen fein hacken , in dem Olivenöl leicht anbraten. Die passierten Tomaten dazu geben , den Frischkäse in der Soße auflösen. Dann die Gemüsebrühe dazu geben , mit den Gewürzen abschmecken. Evtl. die Soße mit Soßenbinder binden. Braucht man aber meist nicht wegen dem Frischkäse. 5 Minuten leicht köcheln lassen.

Mann kann auch Frischkäse mit Kräutern oder Chili dazu geben. Auch lecker: Frischkäse mit Blauschimmel.

Vorsicht mit dem Salzen, im Frischkäse ist oft schon genug Salz

Zutaten

250g	Tomate(n), passierte
100g	Frischkäse
2EL	Olivenöl
2	Knoblauchzehe(n)
300ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Oregano
	Basilikum
evtl.	Saucenbinder

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