Buttermilch - Gelee

kalorienarm und sehr erfrischend

Die Gelatine wird in kaltem Wasser eingeweicht, danach fest ausdrücken , in einen kleinen Töpfchen im Wasserbad mit 2 EL heißem Wasser , etwas Zitronensaft auflösen.

Die Vanilleschote auskratzen, mit Zucker vermischen , mit der Buttermilch verrühren. Dann rührt man die aufgelöste, vorgerichtete Gelatine darunter , rührt so lange weiter, bis die Masse sämig zu werden beginnt. Dann füllt man sie in eine Glasschale.

Dazu passt Vanillesoße.

Zutaten

½Liter	Buttermilch
100g	Zucker
1	Vanilleschote(n)
5Blatt	Gelatine
2EL	Wasser, kochendes
etwas	Zitronensaft

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