Puten - Chop Suey mit Nudeln

Rezept für Puten - Chop Suey mit Nudeln

Putenfleisch in Würfel schneiden, in Öl anbraten. Paprika in Streifen schneiden, Möhren in Würfel schneiden , dazu geben. Mit der Hühnerbrühe , der Sojasauce ablöschen, restliche Zutaten dazugeben, mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken.

Bei kleiner Flamme garen, bis die Möhren weich sind (ca. 10-15 Min.). Mehl zum Binden einrühren.

Die Mie Nudeln in Salzwasser 4 Min garen , gut abtropfen lassen. Das Chop Suey mit den Nudeln leicht vermischen.

Zutaten

400g	Putenfleisch
2	Karotte(n)
1	Paprikaschote(n), rot
2	Knoblauchzehe(n)
1kl. Glas	Sojabohnen
1kl. Glas	Bambussprosse(n)
⅛Liter	Hühnerbrühe
3EL	Sojasauce
½TL	Salz und Pfeffer
2TL	Paprikapulver
1EL	Mehl
1Pck.	Nudeln, chinesische Mie

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