Birnen - Spekulatius - Dessert

Rezept für Birnen - Spekulatius - Dessert

Die Birnen waschen, schälen , entkernen. Mit Zitronensaft, etwas Wasser, dem Zucker , etwas Zimt zugedeckt 8-10 Minuten dünsten. Preiselbeeren unterheben , alles abkühlen lassen.

Das Kompott mit zerbröckeltem Spekulatius , geschlagener Sahne einschichten.

Zutaten

1kg	Birne(n)
2EL	Zucker
4EL	Preiselbeeren (aus dem Glas )
150g	Spekulatius
400g	Sahne
etwas	Zimt

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