Grieß Galettes

Harcha, marokkanische Spezialität (zum Frühstück, Kaffee und Kuchen etc.)

Den Grieß, das Salz , den Zucker vermischen, dann die Butter hinzufügen. Dann mit Wasser gut zu einem r,en Teig kneten. (Sollte der Teig zu flüssig sein, etwas ruhen lassen.)

Aus dem Teig eine Kugel formen in der Größe einer Orange, diese zu einem Fladen ausrollen , in der Pfanne backen.

7-15 Minuten auf jeder Seite schön braun backen lassen.

Zutaten

400g	Grieß, feiner Hartweizengrieß
½TL	Salz
50g	Zucker
100g	Butter, weiche
¾Glas	Wasser

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