Eierlikörkuchen

Gugelhupf

Zuerst Zucker , die Eier richtig gut verrühren, bis es richtig schön schaumig wird. Danach Vanillezucker , Margarine dazugeben , weiter rühren. Nun den Eierlikör , die Schokostreusel rein geben , erneut weiter rühren. Zum Schluss das Stärkemehl, Backpulver , Mehl dazugeben , nochmal, aber nur ganz kurz, verrühren.

Den Teig in eine eingefettete , mit Semmelbröseln ausgestreute Gugelhupfform geben , gleichmäßig verstreichen. Das Ganze bei 125°C circa 60 Minuten backen lassen , danach ungefähr 30 Minuten auskühlen lassen.

Zutaten

150g	Mehl
100g	Stärkemehl
180g	Zucker
4	Ei(er)
250g	Margarine
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
1Tasse/n	Eierlikör
3EL	Schokostreusel
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form

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