HomeKokosmakronen mit Marzipan
Rezept für Kokosmakronen mit Marzipan
Eiweiß , Salz zu sehr steifem Schnee schlagen. Dabei Zucker portionsweise zugeben , weiterrühren.
Marzipanrohmasse zugeben , weiter rühren, bis sie sich vollständig gelöst hat.
Kokosflocken, Rum , Zitronensaft zugeben.
Masse mit zwei Teelöffeln abstechen, auf das vorbereitete Backblech setzen , backen. Wer möchte, kann die Häufchen auch auf Backoblaten setzen , dann backen.
Temperatur Umluft: 140 - 150 °C
Backdauer: ca. 15 - 20 Minuten
Zutaten
| 5 | Eiweiß |
| 1Prise | Salz |
| 250g | Zucker |
| 300g | Marzipan - Rohmasse |
| 250g | Kokosraspel |
| 2EL | Rum |
| 1EL | Zitronensaft |
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