HomeÜberraschungs - Schoko - Muffins
reicht für ca. 12 Stück
Mehl, Mandeln, Kakaopulver , Backpulver in eine Schüssel geben , mischen. Eier mit Zucker, Öl , Buttermilch in einer anderen Schüssel miteinander verquirlen. Die Mehlmischung nun zügig zugeben , unterrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen , jeweils 1 Mon Cherie bzw. Toffifee leicht hineindrücken. In den Backofen schieben , ca. 20 - 25 Min. backen.
Anschließend 5 Min. ruhen lassen, herausnehmen , auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, in Kringeln oder als Karomuster auf die Muffins träufeln.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 50g | Mandel(n) |
| 3EL | Kakaopulver |
| 1TL | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 80ml | Öl |
| 300g | Buttermilch |
| 12Stück | Konfekt (Mon Cherie oder Toffifee) |
| 100g | Kuvertüre |
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