Vanille - Schmandcreme

ein beliebtes Partydessert

Schmand mit Zucker, Vanillinzucker, Vanillemark , Joghurt verrühren. Die mit Sahnesteif geschlagene Sahne unterheben. Die Hälfte der Creme in eine Glasschüssel geben, eine dünne Schicht Himbeeren darauf legen, dann die restliche Creme darüber verteilen.
Die restlichen Himbeeren mit Zucker nach Geschmack, Zitronensaft , Vanillinzucker pürieren , durch ein Sieb streichen. Etwas vom Püree auf die Creme geben , die Oberfläche marmorieren. Den Rest des Pürees später extra zur Creme reichen. Die Creme mindestens 2 St,en kaltstellen.
In der Erdbeerzeit kann man die Himbeeren sehr gut durch aromatische Erdbeeren ersetzen.

Zutaten

750g	Schmand
100g	Zucker
2Pck.	Vanillinzucker
1	Vanilleschote(n), davon das Mark
300g	Joghurt (Vanille)
400g	süße Sahne
2	Sahnesteif
600g	Himbeeren, TK oder saisonbedingt auch Erdbeeren
	Zucker
1EL	Zitronensaft
1Pck.	Vanillinzucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net