Ananas - Spekulatius - Dessert

Rezept für Ananas - Spekulatius - Dessert

Den Joghurt mit dem Zucker , 3 kleingeschnittenen Ananasscheiben pürieren. Die Mandarinen auspressen , Saft zur Joghurtmasse geben. Den Magerquark unterrühren. Schlagsahne mit dem Vanillinzucker steif schlagen , unter die Quarkcreme heben. Die restlichen 3 Ananasscheiben klein schneiden , unterheben.

Nun in eine Form oder Schüssel etwas von der Creme geben. Darauf einige Spekulatius legen , die restliche Creme darauf glatt streichen. Obendrauf noch einige Spekulatius legen.

Bei Verwendung von Löffelbiskuit die Creme in 3 Teilen mit 2 Lagen Löffelbiskuit einschichten , einige Ananasstücke als Dekoration auflegen.

Einige St,en im Kühlschrank durchziehen lassen. Eventuell mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

150g	Natur-Joghurt
1EL	Zucker
3Scheibe/n	Ananas, a.d.Dose
2	Mandarine(n), Saft davon
250g	Quark (Magerquark)
200g	Schlagsahne
1Pck.	Vanillinzucker
150g	Spekulatius, oder Löffelbiskuit oder Butterkekse
3Scheibe/n	Ananas, a.d.Dose
	Puderzucker

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