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Rezept für Lachstarte
Danach ausrollen , in eine 28cm-Tarteform legen. Schmand , Meerrettich verrühren , auf den Teig geben. Dann den Lachs darauf verteilen.
Zuletzt einen Guss aus den Eiern, dem Mehl, der Milch, der Sahne, dem Dill , den Gewürzen bereiten , über den Lachs geben. Bei 200-220°C ca. 20-25 Minuten backen.
Warm oder kalt mit einem Salat servieren.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 125g | Butter, kalt |
| 2EL | Wasser |
| 1 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Zucker |
| 150g | Schmand |
| 2EL | Meerrettich, gerieben |
| 200g | Lachs, geräuchert |
| 2 | Ei(er) |
| 1EL | Mehl |
| 125ml | Milch |
| 125ml | Sahne |
| Dill | |
| Salz und Pfeffer |
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