HomeKäsekuchen mit Brombeeren
Rezept für Käsekuchen mit Brombeeren
Quark, Eier, Grieß, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, Backpulver, Zitronenschale , -saft verrühren. Dann die geschmolzene Butter unterrühren. Brombeeren vorsichtig unter die Quark-Grieß-Masse heben.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen , glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 60 - 70 Minuten goldgelb backen.
Käsekuchen kurz abkühlen lassen. Aus der Form lösen , auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 250g | Brombeeren |
| 750g | Quark (Magerquark) |
| 3 | Ei(er) |
| 60g | Grieß (Weichweizen) |
| 250g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 2TL | Backpulver |
| Zitrone(n) - Schale, unbehandelt und Saft | |
| Puderzucker |
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