HomeSchokoladentörtchen mit flüssiger weißer Schokolade
warmes Dessert mit flüssigem Kern
Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen. Butter , Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade zugeben. Die Eigelb zugeben. Mehl, Nüsse , Backpulver beigeben , alles gut mischen. Das steife Eiweiß sorgfältig darunter heben.
2/3 der Förmchen mit dem Teig füllen, dann 2 Täfelchen der Schokolade (oder 1 Lindorkugel) darauf geben. Dann nochmals Teig darauf geben, aber nur soviel, dass ca. 1 cm der Form leer bleibt. Bei 180° ca. 15 Minuten backen. 5 Minuten auskühlen lassen, dann auf einen Teller stürzen , servieren.
Dazu passen Himbeeren im Himbeergeist oder leicht eingekochte Aprikosenhälften.
Zutaten
| 100g | Schokolade, dunkle |
| 100g | Butter, weiche |
| 100g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 100g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 50g | Haselnüsse, gemahlen |
| 100g | Schokolade, weiße für die Füllung |
| Zucker |
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