HomeKartoffel - Lebkuchen
Rezept für Kartoffel - Lebkuchen
Eier schaumig rühren, Zucker einrieseln lassen. Zu einer cremigen Masse schlagen. Mehl mit Backpulver vermischt, Haselnüsse, Orangeat , Zitronat, Zimt, Nelken , Kartoffeln dazugeben. Zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit diesem die Oblaten bestreichen, auf ein Backblech setzen. Im vor geheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Die Kartoffel-Lebkuchen mit der im Wasserbad geschmolzenen Kuvertüre überziehen , beliebig dekorieren.
Zutaten
| 250g | Kartoffeln |
| 3 | Ei(er) |
| 375g | Zucker |
| 225g | Mehl |
| 1 ½Pck. | Backpulver |
| 250g | Haselnüsse, gemahlen |
| 50g | Orangeat |
| 50g | Zitronat |
| 2TL | Zimt |
| ½TL | Nelke(n) |
| Oblaten | |
| Kuvertüre | |
| n. B. | Mandel(n), abgezogen |
mehr...
Empfehlung
