Irische Kaffeecreme

nach Art meiner Omi

Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Kaffee , Whiskey unterheben.
Gelatine einweichen, auflösen , vorsichtig nach , nach unterheben.
Eischnee schlagen , Sahne auch steif schlagen. Beides dann vorsichtig unter die Masse heben , kalt stellen.
Garnieren --- Fertig!

Zutaten

2	Ei(er)
¼Liter	Kaffee, starker
5EL	Whiskey
1Pck.	Gelatine, weiße (6 Blatt)
¼Liter	Sahne
100g	Zucker
	Schokostreusel oder Kaffeebohnen zum Verzieren

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