Geschnetzeltes mit Paprika

Rezept für Geschnetzeltes mit Paprika

Das Fleisch waschen, trocken tupfen , in dünne Streifen schneiden (ca. 1/2 cm dick). Mehl mit etwas Salz , Pfeffer vermischen , das Fleisch darin wenden. Die Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Die beiden Paprikaschoten entstielen, entkernen, waschen , in Streifen schneiden.

Das geschnittene Schweinefleisch bei mittlerer Hitze in heißem Öl kräftig von allen Seiten anbraten. Zwiebelringe , Paprikastreifen zufügen , andünsten. Paprikapulver darüber streuen , kurz verrühren. Süße Sahne , die Brühe zufügen. Verrühren , zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Das Tomatenmark einrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Das Geschnetzelte mit Reis, Nudeln oder Rösti servieren.

Anmerkung: Das Geschnetzelte kann natürlich auch mit anderem Fleisch zubereitet werden, z.B. mit Putenfleisch - das ist leichter verdaulich , es verringert die Kochzeit.

Zutaten

500g	Schweineschnitzel
2EL	Mehl
2EL	Tomatenmark
1	Paprikaschote(n), grüne
1	Paprikaschote(n), rote
2EL	Öl
1EL	Paprikapulver, edelsüßes
⅛Liter	süße Sahne
⅛Liter	Brühe
	Pfeffer, gemahlener
	Salz
2	Zwiebel(n), in Ringe geschnittene

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net