HomeTiramisu - (ohne Alkohol)
Rezept für Tiramisu - (ohne Alkohol)
4 Eigelb mit Puderzucker , Kristallzucker schaumig rühren, dann den Mascarpone hinzufügen, Schnee unterheben.
Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine Form legen , den Kaffee drüberträufeln. Auf diese Weise weichen die Biskuits zwar ein, werden aber nicht so matschig wie das normalerweise bei Tiramisu der Fall ist.
Dann ungefähr die Hälfte der Mascarpone-Creme drübergeben , erneut Löffelbiskuits in die Form, wieder leicht mit Kaffee beträufeln , den Rest der Mascarpone-Masse drüber.
Alles schön glatt streichen , für ein paar St,en in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren noch mit Kakao bestreuen.
Zutaten
| 500g | Mascarpone |
| 60g | Puderzucker |
| 40g | Zucker (Kristallzucker) |
| 4 | Ei(er) |
| 30 | Löffelbiskuits |
| ¼Liter | Kaffee |
| Kakaopulver, zum Bestäuben |
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