Putengeschnetzeltes

Rezept für Putengeschnetzeltes

Putenfilets in Streifen schneiden , in der erhitzten Butter oder Margarine anbraten. Zwiebeln abziehen , in Ringe schneiden. Champignons putzen, waschen , in Scheiben schneiden. Zwiebeln , Champignons mit andünsten. Mit dem Weißwein ablöschen , 15 Minuten köcheln lassen. Sahne hinzufügen, mit Senf, Salz , Pfeffer abschmecken. Nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Dazu Rösti , Salat.

Zutaten

300g	Putenfleisch, Filet, in Streifen
2EL	Butter oder Margarine
2	Zwiebel(n), abgezogen, in Ringen
250g	Champignons, in Scheiben
125ml	Wein, weiß
250ml	Sahne
1TL	Senf
Prise	Salz
1TL	Pfeffer
2EL	Schnittlauch, Röllchen

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