HomeFeurige Schnitzel - Suppe
Rezept für Feurige Schnitzel - Suppe
Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Champignons in Scheiben. Beides im heißen Bratfett ca. 5 Minuten braten, würzen. Mit Mehl bestäuben , anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen. Geschnetzeltes Fleisch zufügen , 10 Minuten köcheln lassen. Gurken in Stifte schneiden , nach 8 Minuten zur Suppe geben, Sahne unterrühren. Mit Senf, Salz , Pfeffer abschmecken. Wer es mag, kann noch 1 El grüne, eingelegte Pfefferkörner mit in die Suppe geben.
Dazu einfach ein Baguette!
Zutaten
| 1,2kg | Schweineschnitzel |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 500g | Champignons |
| 1 ½Liter | Gemüsebrühe |
| 6 | Gewürzgurke(n) |
| 100g | Schlagsahne |
| 2EL | Senf, mittelscharfer |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Pfeffer - Körner, eingelegte |
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