Tiramisu ohne frische Eier

Ein einfaches, aber sehr leckere Tiramisu

Wegen den bösen Salmonellen haben wir lange kein Tiramisu gemacht - bis dieses Rezept kam:
Statt Eiern , sonstigem Alkohol wird Eierlikör verwendet (Ersatzflüssigkeit), das schmeckt erstaunlich italienisch!
Also für eine große Portion nehme ich folgendes:
Mascarpone (der Billigste ist manchmal etwas trocken), Eierlikör , Puderzucker cremig schlagen.
Den Espresso in einen tiefen Teller gießen (da wird er schneller kalt).
Boden einer großen Form mit kurz in den Espresso getauchten Löffelbiskuits auslegen, Creme drüber , so lange wiederholen bis alles alle ist. Mit Creme abschließen.
Dann mind. 1h kalt stellen , kurz vor dem Servieren mit Kakao bestäuben (nicht Kaba). Die einzelnen Portionen kann man mit diesen kleinen Amaretto-Keksen verzieren oder Kaffeebohnen.

Tipp: Wenn es mal keine Löffelbiskuits gibt, geht auch ein (am besten schon aufgeschnittener) Tortenboden.

Pro: Lecker (Überfress-Warnung!)
Kontra: Die Kalorien (diese Bösen!), Kaffee , Alkohol mögen nicht alle, Mascarpone ist teuer.

Zutaten

500g	Mascarpone
13EL	Eierlikör
3EL	Puderzucker
400g	Löffelbiskuits
½Liter	Kaffee, Espresso (kalt)
1EL	Kakaopulver (zum Bestäuben)

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