Brokkoli - Auflauf

Rezept für Brokkoli - Auflauf

Brokkoli höchstens 15 Minuten kochen. Mett oder Hackfleisch anbraten, die Zwiebeln , Knoblauch dazugeben , mit dem Hackfleisch weiter braten, bis alles gar ist.
Die Mehlschwitze aus Butter, Mehl , Milch zubereiten , würzen. Abwechselnd den Brokkoli , das Hackfleisch in eine große Auflaufform geben. Soße darüber gießen, den Käse drüberstreuen ,, wenn man mag, Butterflöckchen darauf verteilen. Ca. 20 Minuten bei 200-250°C überbacken.
Dazu schmeckt Reis, besonders Vollkornreis.

Zutaten

500g	Brokkoli, in Röschen, frisch oder TK
250g	Mett oder Rindergehacktes
1	Zwiebel(n), klein geschnitten, gehackt
1Zehe/n	Knoblauch, gepresst oder gehackt
200g	Käse (Gouda oder anderer), gerieben
4etwas	Butter
20g	Butter
20g	Mehl
250ml	Milch
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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