Leichtes Paprikasüppchen

Rezept für Leichtes Paprikasüppchen

Die Paprika, Zwiebeln, Karotten , Kartoffeln klein schneiden, Knoblauch durchpressen , alles in dem Olivenöl anbraten. Danach die Brühe angießen , ca. 30-45 Minuten kochen lassen. Wenn das Gemüse weich ist, mit dem Pürierstab alles pürieren , die Milch oder, wer es gehaltvoller mag, die Sahne zugeben. Evt. noch etwas mit Salz , Pfeffer nachwürzen. Hängt davon ab, wie kräftig die Brühe ist.
Diese Suppe ist sowohl kalorien- als auch kohlenhydratarm , somit auch bestens für Diabetiker geeignet.

Zutaten

4	Paprikaschote(n), rot und gelb
3m.-große	Zwiebel(n)
4große	Karotte(n)
2große	Kartoffeln
2Zehe/n	Knoblauch
1Liter	Brühe
200ml	Milch oder Sahne
1EL	Olivenöl
	Pfeffer
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net