Makkaroni - Käse - Auflauf

Rezept für Makkaroni - Käse - Auflauf

Nudeln in Salzwasser ca. 12 Minuten garen. Porree in Ringe schneiden, 5 Minuten mitkochen. Tomaten halbieren, Schinken, Zwiebeln , Knoblauch würfeln. Zwiebeln , Knoblauch in heißem Fett andünsten. Mit Mehl bestäuben , mit Brühe , Sahne ablöschen, aufkochen. Frischkäse , 25 g Gauda unterrühren, salzen , pfeffern. Nudeln, Porree, Schinken, Tomaten , Soße mischen, in eine gefettete Form füllen, mit dem Rest Gauda bestreuen , im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Mit Majoran , Tomaten garnieren.

Zutaten

250g	Nudeln (Makkaroni)
	Salz
250g	Porree
250g	Tomate(n) (Cocktailtomaten)
100g	Schinken, gekocht
1m.-große	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
30g	Mehl
30g	Butter oder Margarine
450ml	Gemüsebrühe (Instant)
50g	Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern
75g	Käse (Gouda), gerieben
	Pfeffer, schwarz
	Majoran und Cocktailtomaten, zum Garnieren
	Sahne

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