HomeHähnchenbrust in Mango - Kokos Sauce
Rezept für Hähnchenbrust in Mango - Kokos Sauce
Porree putzen in Scheiben schneiden, Mango würfeln, beides mischen , eine Lage in eine Auflaufform schichten. Hähnchenbrust draufsetzen, mit der anderen Lage Lauch/Mango bestreuen.
Ingwer schälen, durch die Knoblauchpresse drücken. Mit Kokosmilch, Curry, Sambal Oelek, Salz , Pfeffer verrühren. Über das Fleisch gießen.
Im vorgeheizten Backofen 200° C ca. 40-45 Minuten garen. Dazu Baguette.
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 1Stange/n | Lauch |
| 1 | Mango(s) |
| 1 | Ingwer |
| 1Dose/n | Kokosmilch, (330 ml) |
| ½TL | Curry |
| ½TL | Sambal Oelek |
| Salz und Pfeffer | |
| 3EL | Sojasauce |
| Gewürzmischung (Chinagewürz) |
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