Asiatischer Nudelsalat

Rezept für Asiatischer Nudelsalat

Chilischote entkernen , hacken. Ingwer schälen , hacken. Basilikum groß zerpflücken. Alles mit Sojasauce, Essig , Öl verrühren. Knoblauch dazugeben , ziehen lassen.
Gemüse klein schneiden , mit der Marinade vermengen. Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Abgetropft , abgekühlt dazugeben. Chinakohl in Streifen schneiden , unterheben, Thunfisch abtropfen lassen, zerpflücken , einmengen. Pikant abschmecken.

Zutaten

1	Chilischote(n), rot
1Stück	Ingwer, walnussgroß
½Bund	Basilikum
3EL	Sojasauce
3EL	Essig (Weinessig)
3EL	Öl (Sojaöl)
100g	Gemüse (Karotten, Lauch, Zwiebel, Pilze)
	Salz
60g	chinesische Eiernudeln
150g	Chinakohl
75g	Thunfisch, naturell
	Knoblauch

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