Goudaröllchen auf Brottalern

Rezept für Goudaröllchen auf Brottalern

Kräuterkäse , Frischkäse in eine Schüssel geben.
Zwiebeln abziehen , fein würfeln. Schinkenwürfel, mittelalten Gouda , Eier fein würfeln , alles mit Schnittlauchröllchen zu der Käsemasse geben. Die Masse mit Salz, Pfeffer , Curry abschmecken.
Von den Goudascheiben (der junge Gouda) die Rinde entfernen. Die Käsemasse auf die Goudascheiben streichen. Von der kürzeren Seite fest einwickeln , kühl stellen.
TIPP: Die Goudarollen können 1-2 Tage vor dem Verzehr vorbereitet werden.
Die Goudarollen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden , auf die dünn mit Butter bestrichenen Schwarzbrottaler legen , genießen.
Ein leckerer SCHMAUS für alle Party´s!

Zutaten

150g	Frischkäse mit Kräutern (z.B. Bresso)
150g	Frischkäse
1	Zwiebel(n), (rote Schalotten)
50g	Schinken, roher
80g	Käse (mittelalter Gouda)
2	Ei(er), gepellte hartgekochte
1Bund	Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
etwas	Salz und Pfeffer
6Scheibe/n	Käse, große, (junger Gouda, etwa 11 x 15 cm)
60	Brot - Taler vom Schwarzbrot (Durchmesser 4 cm)
80g	Butter, (zum Bestreichen der Schwarzbrottaler)
	Curry

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