Ägyptischer Gurkensalat

Khiar Bel Zabadi

Die Gurken in schmale Streifen schneiden oder hobeln , etwas Salz darauf geben. Nach einigen Minuten das Wasser abschütten , die Gurkenstreifen mit den übrigen Zutaten verrühren.

Zutaten

2	Gurke(n)
500g	Natur-Joghurt
1Zehe/n	Knoblauch
2EL	Pfefferminze, frische Blätter
1Prise	Salz

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