Eierlikör - Marmorkuchen

Rezept für Eierlikör - Marmorkuchen

Eier, Zucker , Vanillinzucker schaumig schlagen. Likör , Öl zufügen, unterrühren. Mehl , Backpulver mischen , ebenfalls unterrühren (der Teig ist sehr geschmeidig).
Hälfte in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Napfkuchenform (ca. 2,5l Inhalt: 22cm Durchmesser) füllen.
1 1/2 EL Kakaopulver auf den restlichen Teig sieben , unterrühren. Mokkabohnen unterheben , auf den hellen Teig geben. Den dunklen Teig mit einer Gabel spiralförmig unter den hellen Teig ziehen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen Umluft 150°C ca. 1 St,e backen. Etwas abkühlen lassen. Aus der Form stürzen , vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker , Rest Kakao bestäuben.

Zutaten

5	Ei(er), 200 g Zucker
1Pck.	Vanillezucker
200ml	Eierlikör
250ml	Öl
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
2EL	Kakaopulver
75g	Konfekt (Mokkabohnen)
1EL	Puderzucker

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