Berliner Kartoffelauflauf

Rezept für Berliner Kartoffelauflauf

Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden , braten. Aus dem Fleisch, einem Ei, den Gewürzen , gehackten Zwiebeln einen Teig bereiten. Kartoffelscheiben , Fleischteig in gefetteter Form schichten, etwa 15 Minuten im Backofen bei 175 Grad garen.
Milch, Mehl , zwei Eier quirlen, gehackte Petersilie dazugeben , über die Kartoffeln gießen. Weitere 20 Minuten überbacken, danach mit Tomatenstücken , Gurkenscheiben belegen.
Wer mag, isst noch einen Salzhering dazu.

Zutaten

800g	Kartoffeln
350g	Hackfleisch
2	Zwiebel(n), gehackt
3	Ei(er)
125ml	Milch
125ml	Sahne
1EL	Mehl
1Bund	Petersilie, gehackt
	Salz und Pfeffer
½	Salatgurke(n), in Scheiben
4	Tomate(n), in Stücken
2EL	Margarine

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