HomeApfelmarmelade mit Rumrosinen
Rezept für Apfelmarmelade mit Rumrosinen
Inzwischen die Äpfel vorbereiten , in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit dem Zitronensaft, der Zitronenschale , dem Apfelsaft mischen. Langsam aufkochen , 10 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen. Den Gelierzucker sowie die Rosinen samt Rum einrühren , weitere 10 Minuten kochen lassen. Die Gelierprobe machen , heiß in vorbereitete Gläser füllen.
Zutaten
| 100g | Rosinen |
| 100ml | Rum, (40%) |
| 1kg | Äpfel, (säuerliche; geschält & ohne Kerngehäuse gewogen) |
| 1 | Zitrone(n), (unbehandelt; Saft & abgeriebene Schale) |
| 375ml | Apfelsaft |
| 1kg | Gelierzucker |
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