Apfelgelee mit Calvados und Miniäpfeln

Zutaten für 4 Gläser á ca. 400 ml

Äpfel mit Hilfe eines Entsafters entsaften. 1 Liter Apfelsaft mit Gelierzucker , Zitronensaft verrühren , aufkochen lassen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Calvados zufügen. Gelee in vorbereitete Gläser füllen. Babyäpfel halbieren hineingeben , sofort verschließen.

Tipps: Sie können auch eingefrorene Früchte zu Konfitüre verarbeiten, Wiegen Sie diese gefroren ab , verarbeiten Sie sie mit dem beim Auftauen austretenden Saft weiter. Fertig gekochte Konfitüre können Sie, sobald diese abgekühlt ist, im Glas
einfrieren. Der Gefriervorgang beeinträchtigt weder Farbe noch Aroma , die Marmelade ist im gefrorenen Zustand bis zu zwei Jahre haltbar.

Zutaten

2kg	Äpfel
1kg	Gelierzucker
1	Zitrone(n), (Saft davon)
6cl	Calvados
einige	Äpfel (Babyäpfel aus der Dose)

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