Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle

Rezept für Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle

Spätzle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Pilze putzen, feucht abreiben , halbieren. Gurken in halbe Scheiben schneiden. Filets in Stücke schneiden. Tomaten waschen , halbieren. Zwiebel schälen , würfeln. Fleisch im Bratöl portionsweise braten, herausnehmen. Zwiebel im Bratöl andünsten. Pilze , Gurken darin anbraten. Mit Bier , Suppe ablöschen. Sahne zufügen , aufkochen. Senf einrühren. Aufkochen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Stärke , 2 EL kaltes Wasser glatt rühren, in die Soße geben, köcheln. Fleisch , Tomaten zufügen , erhitzen. Abgetropfte Spätzle in der heißen Butter schwenken. Mit Salz , Muskat würzen.
Alles anrichten. Dazu passt ein grüner Salat.

Zutaten

400g	Spätzle
250g	Champignons
200g	Gewürzgurke(n)
600g	Hähnchenbrustfilet
200g	Kirschtomate(n)
1	Zwiebel(n)
150ml	Bier, helles
½Liter	Hühnerbrühe
100ml	Sahne
3EL	Senf, körniger
	Salz und Pfeffer
2EL	Speisestärke
1EL	Butter
	Muskat

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net