Kutschersuppe

Rezept für Kutschersuppe

Aus dem Gehackten kleine Mettbällchen formen , in heißem Fett anbraten. 4-5 Esslöffel Mehl darüber stäuben , mit der Brühe ablöschen. Paprika in Würfel schneiden. Tomaten durch ein Sieb rühren. Mit dem restlichen Gemüse (vorher abtropfen lassen) in die Suppe geben.
2 Becher süße Sahne , die saure Sahne dazugeben. Mit den Gewürzen, je nach Geschmack, abschmecken. 1 Becher Sahne schlagen , zum Schluss auf die Suppe geben.
Dazu schmeckt Stangenweißbrot.

Zutaten

1kg	Gehacktes
2	Paprikaschote(n), rot
2	Paprikaschote(n), grün
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschält
2Dose/n	Mais
2Dose/n	Champignons
1Dose/n	Bohnen, rote
2Becher	süße Sahne
1Becher	saure Sahne
	Salz und Pfeffer
2Liter	Brühe
etwas	Mehl
	Paprikapulver
	Chili
	Tabasco
	Tomatenketchup

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