Rezept für Bechamel (einfach)
Butter im Topf schmelzen, Mehl , Ei dazugeben , schnell mit einem Schneebesen rühren, dass keine Klümpchen entstehen. Milch , Muskatnuss hinzufügen , unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Mit Salz abschmecken. Fertig :)
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