Bug´s Bunny Möhrenfleisch

Rezept für Bug´s Bunny Möhrenfleisch

Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Schweinefleisch waschen, trocken tupfen , in Würfel schneiden. Mit den Gewürzen würzen.
In einem Topf das Fett/ÖL erhitzen. Zwiebelringe darin glasig andünsten. Fleisch dazugeben , anbraten. Mit Brühe ablöschen, aufkochen , 30 Minuten schmoren.
Möhren putzen, waschen, schälen , in Scheiben schneiden. Apfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen , in Achtel schneiden. Beides zufügen , weitere 35 Minuten schmoren.
Petersilie waschen, klein schneiden , zum Schluss unterrühren.
Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln dazureichen.
Bei der schnellen Variante mit dem Fix: Das Fleisch nur mit Kümmel, Salz, Pfeffer, Rosmarin , Paprika würzen, dann nicht mit Brühe ablöschen sondern mit dem angerührten Fix, ansonsten wie oben.

Zutaten

300g	Zwiebel(n)
300g	Schweinefleisch, mageres
375ml	Fleischbrühe
1EL	Margarine /Butter /Öl (je nach Geschmack)
500g	Möhre(n)
1m.-großer	Apfel, (keinen säuerlichen)
1Bund	Petersilie
	Gewürze, wie Pfeffer, Kräuter de Provance, Kümmel, Knoblauch, Paprika-edelsüß, Sojasoße, Rosmarin und Lorbe
2Beutel	Fertigmischung für Schweinebraten nehmen

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