Tiramisu - simpel

Rezept für Tiramisu - simpel

Eidotter mit dem Zucker schön schaumig schlagen, dann den Mascarpone unterrühren , mit ca. 3 EL Cognac aromatisieren. Danach den steif geschlagenen Eischnee mit einem Holzlöffel unterheben.
Die Löffelbiskuits in den aromatisierten Kaffee tauchen (kurz, sonst werden sie zu weich) , abwechselnd mit der Masse in eine Schüssel schlichten.
Am besten über Nacht im Kühlschrank lassen, vor dem Servieren mit Kakao-Pulver bestäuben.

Zutaten

4	Eigelb
5EL	Puderzucker
500g	Mascarpone
3EL	Cognac
2	Eiweiß, zu Schnee geschlagen
2Tasse/n	Kaffee, starken
	Cognac, zum Aromatisieren
60	Löffelbiskuits

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