HomeZartes Weizen - Curry mit Pute
Rezept für Zartes Weizen - Curry mit Pute
Möhren in Scheiben , Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Pilze halbieren oder vierteln.
Ebly-Kochbeutel ins Salzwasser geben, ca.10 Minuten köcheln. Fleisch waschen, abtupfen , würfeln. Im heißen Öl anbraten. Pilze kurz mitbraten. Lauchzwiebeln zufügen.
Alles mit Curry , Mehl bestäuben, kurz anschwitzen. Möhren zugeben. Mit 1/2 l Wasser , Sahne ablöschen. Brühe einrühren, aufkochen. Zugedeckt ca. 8 Minuten köcheln. Würzen.
Kochbeutel aus dem Wasser nehmen , abtropfen lassen. Beutel aufreißen , Ebly unter das Curry rühren, abschmecken. Evtl. mit Aprikosenhälften garnieren.
Zutaten
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 250g | Möhre(n) |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 250g | Champignons |
| 2Beutel | Weizen (á 125g, Ebly) |
| 2 | Putenschnitzel, ca.400g |
| 2EL | Öl |
| 1EL | Curry |
| 1EL | Mehl |
| 125g | Schlagsahne |
| 1EL | Gemüsebrühe |
| 4 | Aprikose(n) - Hälften |
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