Käsesuppe

Rezept für Käsesuppe

Die Porreestange waschen , in ca. 2 mm dicke Ringe schneiden. Das Hackfleisch mit wenig Öl in einem großen Topf scharf anbraten. den Porree dazugeben , kurz mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen , zum Kochen bringen. Den Schmelzkäse hinzugeben , unter rühren schmelzen lassen. Die Suppe etwa 1/2 St,e köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

500g	Sahne-Schmelzkäse
250g	Schmelzkäse mit Kräutern
4Stange/n	Porree
400g	Hackfleisch
2Liter	Gemüsebrühe

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