Pfund - Pfund

Party - Auflauf

Die Zutaten analog der obigen Aufstellung übereinanderschichten. Die Zigeunersauce, Sahne , die Tomaten miteinander mischen (evtl. noch nachwürzen z. b. Knoblauch oder Kräuter der Provence) , über den Auflauf gießen. Mit Alufolie abdecken , bei 200°C im Bockofen auf mittlerer Schiene garen. Ca. 1/2 h St,en vor Ende die Alufolie abnehmen , ohne Folie weitergaren.
Anstelle der Zigeunersauce kann man natürlich alles mögliche verwenden (gekaufte Saucen, selbstgemachte Saucen, Gewürzketchup usw.).Wichtig ist eine relativ starke Würzung. Das Gericht eignet sich hervorragend als warme Speise zum Büffet , ist bisher immer gut angekommen.

Zutaten

500g	Gulasch vom Rind
500g	Gulasch vom Schwein
500g	Gehacktes, gemischtes
500g	Paprikaschote(n), bunt, klein geschnitten
500g	Zwiebel(n), in Ringen
500g	Champignons, klein geschnitten
500g	Sauce (Zigeunersoße)
1000g	Tomate(n), pürierte
250ml	süße Sahne

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