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Rezept für Eierlikörtorte
E-Herd: 200° C, Gas: Stufe 3; 15 - 20 min. backen.
Formrand lösen , Boden abkühlen lassen
Creme: Gelatine in kaltes Wasser einweichen. Fett, Puderzucker , Vanillezucker verrühren. Restliche Eier trennen. Eigelb , Eierlikör unter das Fett-Zucker-Gemisch rühren. Gelatine ausdrücken, auflösen , in die Creme einrühren.
Kalt stellen.
Eiweiß , Schlagsahne getrennt steif schlagen.
!!!!ERST wenn die Creme zu gelieren beginnt!!!!!, Schnee , Schlagsahne unterheben.
Formrand um den Boden wieder schließen. Etwas Creme auf dem Rand des Bodens verteilen. Waffeletten senkrecht am Rand entlang aufstellen. Den Rest der Creme in die Mitte füllen.
Torte kaltstellen - mind. 3 St,en.
Zum Verzieren der Torte kann man oben einen Eierlikör darüber rinnen lassen, weiter verwendet man Schlagobers , Schokoraspeln.
Klingt komplizierter als es in Wahrheit ist. Schmeckt besonders lecker im Sommer, weil Sie kühl serviert wird.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 90g | Puderzucker |
| 70g | Mehl |
| 20g | Kakaopulver |
| 8Blatt | Gelatine |
| 100g | Butter |
| 100g | Puderzucker |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
| ¼Liter | Eierlikör |
| ¼Liter | Schlagsahne |
| 3 | Ei(er) |
| Schokoladenraspel | |
| 3Pck. | Waffeln (Waffeletten) |
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