Türkische Linsensuppe

Rezept für Türkische Linsensuppe

Zwiebel hacken, Karotte raspeln, Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Gemüse in Öl anschwitzen. Linsen , Gemüsebouillon dazuschütten , ca. 30 Minuten kochen, dann mit Mixer pürieren (muss man aber nicht unbedingt!). Crème fraîche hinzugeben. Suppe mit Zitronensaft, Koriander , eventuell Salz , Pfeffer würzen.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1	Karotte(n)
1	Staudensellerie
3EL	Öl
75g	Linsen
1Liter	Gemüsebrühe
200ml	Crème fraîche oder saurer Rahm
	Zitronensaft
	Koriander

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