Quarkauflauf mit Käse

Rezept für Quarkauflauf mit Käse

Alle Zutaten, außer Eier, miteinander verrühren. Die Eier trennen: Eigelb zur Masse geben , unterrühren, Eiweiß zu Schnee schlagen , sorgfältig unter die Masse ziehen. Auflaufmasse in die bebutterte Form geben, mit Paniermehl , Butterflöckchen bestreuen , bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.

Zutaten

500g	Quark, (halbfett)
3	Ei(er)
3EL	Grieß
100ml	Milch
100ml	Rahm (Halbrahm)
100g	Käse (Tilsiter), gerieben
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Paniermehl
	Butter, in Flocken

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