HomeGoldtröpfchen - Käsekuchen
Tränchenkuchen
Für das Baiser das Eiweiß steif schlagen , den Zucker dabei einrieseln lassen. Auf die Käsefüllung streichen, dabei 1 cm Rand lassen. Die Masse mit einer Stricknadel durchstechen , noch mal 20 Minuten bei 160°C backen.
Den Springformrand erst lösen, wenn der Kuchen gut abgekühlt ist. Die Pudding-Käsemasse fließt sonst von dannen. Die Tränchen auf der Baisermasse kommen mit der Zeit ganz automatisch, lasst euch überraschen. Der Kuchen lässt sich w,erbar schon einen Tag vorher zubereiten.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 65g | Zucker |
| 65g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL | Backpulver |
| etwas | Salz |
| 750g | Quark (Magerquark) |
| 150g | Zucker |
| 1 ½Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 500ml | Milch |
| 3 | Eigelb |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| 1Tasse | Öl |
| 3 | Eiweiß |
| 100g | Zucker |
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