Sellerie - Karotten - Bratlinge

Rezept für Sellerie - Karotten - Bratlinge

Knollensellerie, Möhren, Zwiebeln , Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Altes Brot in Milch einweichen. Alles mit Eiern, Muskatnuss, Salz, Pfeffer , frischem Dill vermischen. Bratlinge formen , bei leichter Hitze langsam in Olivenöl braten.
Dazu passen Rosmarinkartoffeln , Salat.

Zutaten

1kleiner	Knollensellerie, grob geraspelt
3m.-große	Möhre(n), grob geraspelt
2kleine	Zwiebel(n), gewürfelt
1Zehe/n	Knoblauch, gepresst
2EL	Öl (Olivenöl)
½	Baguette (altes Vollkornbaguette oder entspr. Menge alte Brötchen)
1Tasse/n	Milch
2	Ei(er)
	Muskat
1Bund	Dill, frischer
	Salz und Pfeffer

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