Pizzaschnecken

Rezept für Pizzaschnecken

Für den Teig: Hefe, Zucker, Wasser, Mehl, Selters , Salz verrühren. Dann das Öl unterrühren. Abgedeckt ca. 20 min. im 60 Grad heißen Wasserbad gehen lassen, durchkneten,
Für den Belag: Champignons , Schinken fein würfeln. Mit den Tomaten, Zwiebel , Käse mischen , würzen.
Nun den Teig ausrollen. Den Belag darauf streichen.( Evtl. vorher in 4 Teile schneiden, dann lässt es sich besser aufrollen)
Aufrollen , in 2cm breite Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 175 Grad (Umluft) ca. 20 min. backen.
Ergibt ca.30 Stück

Zutaten

1Würfel	Hefe
50g	Zucker
200ml	Wasser, warmes
400g	Mehl
2EL	Öl
70ml	Mineralwasser
1EL, gest.	Salz
150g	Champignons, geputzte
200g	Schinken, gekocht
3	Tomate(n), gewürfelt
1	Zwiebel(n), gehackte
200g	Käse, gerieben
	Salz Pfeffer,Oregano

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