Französisches Knoblauchgratin

Rezept für Französisches Knoblauchgratin

Knoblauchzehen hacken , zusammen mit Creme fraiche, Sahne , Fleischbrühe ca.5 Minuten köcheln lassen. Mischung mit Salz , Pfeffer abschmecken. Nudeln in Salzwasser bissfest garen, abgießen , mit 1 Esslöffel Öl mischen. Zucchini länglich dünn aufschneiden, Champignons in Scheiben. Beides ca. 3 Minuten im kochenden Wasser blanchieren , anschließend gut abtropfen lassen. Eine flache feuerfeste Form buttern, Nudeln, Gemüsescheiben , Knoblauchcreme mischen , hinein geben. Mit geriebenem Käse bestreuen , im Backofen auf mittl. Stufe bei 180° C ca. 30 Minuten überbacken. Mit gehackten Walnüssen bestreuen.

Zutaten

12Zehe/n	Knoblauch
100ml	Crème fraîche
100ml	Sahne
½Tasse/n	Fleischbrühe, instant
250g	Bandnudeln, breite
1EL	Öl
1m.-große	Zucchini
100g	Champignons
100g	Käse, gerieben
2EL	Walnüsse, gehackt
	Butter, für die Form
	Salz und Pfeffer

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