Schoko - Nuss - Sterne

Rezept für Schoko - Nuss - Sterne

Mehl mit Backpulver in eine Rührschüssel sieben. Übrige Zutaten hinzufügen , alles mit dem Handrührgerät (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Klebenden Teig in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Minuten kalt stellen. Teig dünn ausrollen, Sterne ausstechen, auf mit Backpapier belegte Backbleche legen.
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 180°C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 3 - 4 (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 8 Minuten
Sterne mit dem Backpapier auf ein Küchenrost ziehen , erkalten lassen.
Nuss-Nougat im Wasserbad erwärmen , glatt rühren, Unterseite der Sterne damit bestreichen , je 2 Stück zusammensetzen. Oberseiten nach Wunsch mit geschmolzener Schokolade verzieren.

Zutaten

150g	Mehl (Weizenmehl)
1Msp.	Backpulver
100g	Zucker, feiner brauner
1Pck.	Vanillezucker
150g	Margarine oder Butter
150g	Haselnüsse, gemahlen
150g	Nougat (Nuss-Nougat)
50g	Schokolade

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