Kaffeelikör

Rezept für Kaffeelikör

Alle Zutaten außer Wasser , Zucker kommen in ein Gefäß , werden 8 Tage auf die Fensterbank gestellt. Dann kocht man das Wasser mit dem Zucker zu einem Sirup (wer es nicht ganz so süß mag, kann auch weniger Wasser , Zucker nehmen). Der Topf muss dabei geöffnet bleiben. Die Zuckerlösung etwas abkühlen lassen , mit dem abgeseihten Kaffee-Schnaps vermischen.

Zutaten

200g	Kaffee - Bohnen, geröstet
1Liter	Schnaps (Korn)
1kg	Zucker
1Liter	Wasser
3TL	Anis
3Stange/n	Zimt
1TL	Vanille - Extrakt

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