HomeSchweinebraten mit Bier
Rezept für Schweinebraten mit Bier
Anschließend die Brotscheiben oder auch Kanten , die kleingeschnittene Zwiebel zu dem Braten geben , leicht bräunen. Danach etwas Kümmel , den Beifuss hinzufügen.
Das Ganze wird nun mit Bier übergossen , abgedeckt leicht geschmort.
Nach ca.30 Minuten den Braten mit dem Soßenfond übergießen , evtl. noch etwas Wasser hinzufügen.
Das Fleisch zugedeckt garen.
Durch das Brot wird das Binden der Soße überflüssig.
Die Menge an Bier, Kümmel , Beifuss kann je nach Geschmack variieren.
Zutaten
| 1kg | Schweinebraten |
| Fett zum Anbraten | |
| 1kl.Flasche/n | Bier |
| 2Scheibe/n | Brot (Mischbrot) |
| 1große | Zwiebel(n), klein geschnitten |
| 1TL | Beifuß |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kümmel |
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